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Tera賀茂塾−トピックス−

初のサツマイモ掘り

2014年11月18日

11月15日(土)の1時から畑にて
初のサツマイモ掘りをしました!

とっても良いでお天気に恵まれ、35人の子ども達と保護者で
収穫し、焼き芋を作りました。

この6月から畑をお借りしています。
10年以上作られなかった田んぼに
梅雨の雨でぬかるんだ状態から
シャベルで人力で畝を作り150本のサツマイモの苗を植え
育ててきました。

何せ田んぼの土に植えたので、上手く育って芋ができるかどうかが
心配で祈るような気持ちでサツマイモ掘りの日を迎えました。



最初に石を集めて石焼にできるように地面に敷き詰めます。
その上に枯葉などを置きます。

そのために、石ころ集めと燃やす材料になる木の枝などを
拾います。


※画像をクリックすると、大きいサイズで表示されます。



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丁寧に芋を掘り出します。

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大きなお芋が顔を出しています!

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沢山掘れました!
ひと安心!!!

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土をきれいに洗い落します。

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芋を新聞紙で包んで濡らします。

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それをアルミで包んで焼きます。
そうすると蒸し焼きになるので美味しくなるそうです。

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いよいよ焼く準備にとりかかります。

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拾ってきた枝や枯葉に火を着けます。

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早く焼けろ!楽しみだ!

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本当は掘った芋を何日か置いたほうが甘味が増すそうですが、
掘りたての焼き芋をみんなで食べたかったので、
一部を焼き芋にしました。

掘りたてでもとても甘くて美味しかったです!!

持って帰って美味しくお料理してくださいね!

子ども達の嬉しそうな顔を見れて本当に良かったです。

シャベルで膝まで水に浸かりながら畝を作った苦労が
吹っ飛びました!

野菜コースのお友達は、秋に枝豆と落花生も収穫しました!


次ははじゃがバターができるといいな〜〜(^^)/


















掲載日時:2014-11-18 13:06:55  [野菜コース]
この記事のURL:http://terakamo.takkyu.ne.jp/about/topics.php?mode=4&id=14682

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